啤酒设备配件的造酒工艺介绍

责任编辑：温州长久流体科技有限公司 浏览次数: 发布时间：2018.11.19

啤酒设备配件是如何生产制造酒的呢？相信大家也都非常的好奇，所以今天小编就为大家总结一下啤酒设备配件造酒工艺介绍了。

设备从粉碎开始说，对于啤酒厂来说，粉碎是一个系统，分为干粉碎和湿粉碎，主要流程是从原料仓到料仓，粉碎之后再风送，整个过程永磁筒除铁等杂质。

输送到糖化系统，开始糖化，糖化过程分为一段糖化和两段糖化，对温度时间控制要求比较高，普通啤酒厂是五器糖化，精酿啤酒多做到四器糖化。

因为我们从本质上要阻止辅料大米玉米糖浆等的添加，所以我们去掉糊化锅，如果连续生产，糖化部分还需要增加热水罐，这样可以节省能源也帮助糖化过程的洗糟。

啤酒设备生产工艺流程的控制。温度压力糖度精。保障整个过程控制正确。发酵罐上配件要求较高，暂时不多赘述。

做酒之前的CIP清洗系统比较重要，做酒讲究七分卫生三分工艺，其实不只是清洗系统重要，个人在才做过程中卫生的控制也是及其重要，接种酵母，充氧，接酒等等一些工艺过程都需要你控制好卫生

条件，我们在干投酒花的时候一是掌握好干投的时间二是注意卫生，时间和工艺不多说，主要是主发酵过程中干投，否则一罐酒就浪费了。

其实这是在设备条件下，在就是控制系统和冰水系统的配合和故障率的情况控制好，所谓的控制好就是再元器件上的选择，稳定性上要好。